La carte
Chez les Longu
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hiver
Nos Entrées
La planche de tapas de Chez les Longu à partager
6 unités: 23.00€
23.00€
Tataki de Thon sur son lit de Wakamé
En version plat accompagnement frites/salade : 21€
6 unités: 17.00€
17.00€
Velouté de tarfufata, oeuf mollé, lard crispy
6 unités: 18.00€
18.00€
Crottins de Chèvre chaud, pain aux olives
6 unités: 15.00€
15.00€
Salade de Gésiers
6 unités: 17.00€
17.00€
Calamars en persillade, salade verte
6 unités: 17.00€
17.00€
Ceviche du moment
En version plat accompagnement frites/salade : 21
6 unités: 17.00€
17.00€
Camembert au feu de bois, jambon cru, rosette, salade
6 unités: 19.00€
19.00€
Salade de poulpe
6 unités: 20.00€
20.00€
Proposé par 
Nos poissons
La daurade grillée et ses accompagnements de saison
Prix: 23.00€
23.00€
Mi-cuit de thon, mariné à la sauce soja, risotto crémeux et légumes
Prix: 21.00€
21.00€
Gambas à la plancha et ses accompagnements de saison
Prix: 24.00€
24.00€
Tentacules de poulpe rôties, coulis de poivrons rouges et chorizo
Prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Nos viandes
Tagliata d’entrecôte à l’huile de truffe et copeaux de parmesan, pommes de terre grenaille
Prix: 26.00€
26.00€
Souris d’Agneau, jus de cuisson corsé, polenta crémeuse
Prix: 28.00€
28.00€
Escalope Milanaise, pâtes en sauce tomate, parmesan
Prix: 23.00€
23.00€
Le Burger Longu (Cheddar, Steak haché Black Angus, Bacon, oignons crispy, salade, tomate, sauce burger), frites
Prix: 18.00€
18.00€
Côte de Cochon, ail au beurre noir
Prix: 22.00€
22.00€
Filet de volailles, sauce aux cèpes
Prix: 21.00€
21.00€
Supplément Sauce : Poivre vert, tartufata
Prix: 3.00€
3.00€
Supplément salade ou frites
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Nos pâtes
Ravioles de Roman gratinés au feu de bois
Prix: 20.00€
20.00€
Linguines aux gambas, flambées au pastis
Linguine with prawns, flambé with pasti
Prix: 21.00€
21.00€
Linguines à la tartufata (copeaux de grana padano, jambon de parme, crème de champignons à la truffe) et sa burrata
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Nos Pizzas - Sauce tomate
Anchois (tomates fraîches, anchois, pistou, olives)
(fresh tomatoes, anchovies, pesto, olives)
Prix: 12.00€
12.00€
Moitié anchois/moitié margarita (anchois, pistou, mozzarella olives)
(anchovies, pesto, mozzarella olives)
Prix: 13.00€
13.00€
Napolitaine (tomates fraîches, câpres, pistou, olives)
(Fresh tomatoes, anchovy, cepers, pistou, olives)
Prix: 14.00€
14.00€
Margarita (Mozzarella, olives)
(Mozzarella, olives)
Prix: 14.00€
14.00€
Trois fromages (mozzarella, fromage râpé, chèvre, olives)
(mozzarella, gratted and goat cheese, olives)
Prix: 16.00€
16.00€
Chorizo (fromage râpé, chorizo, olives)
(gratted cheese, chorizo, candied peppers, olives)
Prix: 16.00€
16.00€
Royale (fromage râpé, jambon, champignons, olives)
(Gratted cheese, ham, mushrooms, olives)
Prix: 16.00€
16.00€
Longu (jambon cru, mozzarella, parmesan, pesto, roquette, olives)
(Raw ham, mozzarella, parmesan, basil pestou, rocket salad, olives)
Prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Pizzas - A la crème
Chèvre Miel (Crème fraîche, fromage râpé chèvre, miel, olives)
(gratted cheese, honey, olives)
Prix: 18.00€
18.00€
Trois Fromages (Crème fraîche, fromage râpé, mozzarella, chèvre, olives)
(Fresh cream, grated cheese, mozzarella, goat cheese, olives)
Prix: 18.00€
18.00€
Royale Crème (Crème fraîche, fromage râpé, jambon, champignons, olives)
(Crème fraîche, fromage râpé, jambon, champignons, olives)
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Nos Desserts
Crème Brûlée à la vanille
Prix: 7.00€
7.00€
Fondant au chocolat, glace vanille
Prix: 7.00€
7.00€
Panna Cotta, fruits rouges ou mangue
Prix: 7.00€
7.00€
Tiramisu
Prix: 7.00€
7.00€
Café Gourmand
Prix: 9.00€
9.00€
Assiette de fromages, salade verte
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nos Coupes Glacées
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Prix: 8.00€
8.00€
Profiteroles maison, chocolat chaud, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
Café Liégeois
Prix: 8.00€
8.00€
Chocolat Liégeois
Prix: 8.00€
8.00€
Dame Blanche
Prix: 8.00€
8.00€
Colonel
Prix: 9.00€
9.00€
Général
Prix: 9.00€
9.00€
Glace 1 boule
Prix: 3.00€
3.00€
Glace 2 boules
Prix: 5.50€
5.50€
Glace 3 boules
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Sodas
Ice Tea, Coca Cola, Schweeppes Agrum Coca Cola Zéro (33 cl), Jus de fruit Orangina, Perrier, Limonade
Prix: 4.00€
4.00€
Sirop
Prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Eaux
Evian (50 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Evian (100 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
San Pellegrino (50 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
San Pellegrino (100 cl
Prix: 6.00€
6.00€
808 plate, 808 pétillante
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Apéritifs
Aperol Spritz
Prix: 8.00€
8.00€
Spritz P31
Prix: 8.00€
8.00€
Pastis (2,5cl)
Prix: 3.50€
3.50€
Baby whisky (2,5 cl)
Prix: 3.00€
3.00€
Pression 1664 (25 cl)
Prix: 3.50€
3.50€
Pression 1664 (50cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Grimbergen (25cl)
Prix: 3.80€
3.80€
Grimbergen (50 cl)
Prix: 7.60€
7.60€
Monaco
Prix: 4.00€
4.00€
Martini (6 cl), Porto (6 cl), Muscat (6cl), Suze (6cl), Campari (6cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Kir vin blanc (12 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Kir Royal (12 cl)
Prix: 10.00€
10.00€
Coupe champagne
Prix: 9.00€
9.00€
Whisky (4 cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Vodka (4 cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Gin (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Jack Daniels, Chivas (4cl)
Prix: 9.00€
9.00€
Americano (6 cl)
Prix: 8.00€
8.00€
Vin au verre
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos cocktails
Virgin aux fruits, Virgin Mojito
Prix: 6.00€
6.00€
Virgin Mojito
Prix: 6.00€
6.00€
Mojito
Prix: 9.00€
9.00€
Mojito fruits (framboise, fraise, ou passion)
Prix: 10.00€
10.00€
Caïpirinha
Prix: 8.00€
8.00€
Planteur
Prix: 9.00€
9.00€
Tequila Sunrise
Prix: 9.00€
9.00€
Gin Fizz
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Nos digestifs
Get
Prix: 7.00€
7.00€
Limoncello
Prix: 7.00€
7.00€
Cognac (4cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Armagnac (4 cl)
Prix: 7.00€
7.00€
Poire Williams
Prix: 7.00€
7.00€
Garlaban
Prix: 7.00€
7.00€
Grand Marnier
Prix: 7.00€
7.00€
Cointreau
Prix: 7.00€
7.00€
Diplomatico
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Champagne
Muum
Prix: 75.00€
75.00€
Hervieux-Dumez Blanc de Blanc
Prix: 90.00€
90.00€
Proposé par
Boissons Chaudes
Café ou décaféiné
Prix: 2.00€
2.00€
Thé, Infusion
Prix: 4.00€
4.00€
Café Crème
Prix: 4.00€
4.00€
Capuccino
Prix: 5.00€
5.00€
Irish Coffee
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Les Vins Rosés
50cl
75cl
Le Cellier d’Eguilles Cuvée Tradition Coteaux d’Aix 2021
75cl: 21.00€
21.00€
Domaine Bélambrée Bio cuvée Ephémère Coteaux d’Aix 2020
75cl: 26.00€
26.00€
Château Saint-Maur Cuvée M 2021 Cru classé
50cl: 23.00€
/
75cl: 37.00€
23.00€
37.00€
Bandol les Trois Filles 2021
75cl: 38.00€
38.00€
Proposé par
Les vins blancs
50cl
75cl
Le Cellier d’Eguilles Cuvée Tradition Coteaux d’Aix 2021
75cl: 21.00€
21.00€
Domaine Bélambrée Bio cuvée Ephémère, Coteaux d’Aix 2021
75cl: 26.00€
26.00€
Château Saint-Maur Cuvée M 2021 Cru classé
50cl: 23.00€
/
75cl: 37.00€
23.00€
37.00€
Château Henri Bonnaud (Palette) 2021
75cl: 39.00€
39.00€
Pouilly Fuissé Manoir du Capucin, cuvée Sensation 2021
75cl: 43.00€
43.00€
Châteauneuf du Pape Maison Tardieu-Laurent 2019
75cl: 66.00€
66.00€
Proposé par
Les Vins Rouges
50cl
75cl
Cellier d’Eguilles Le Tradition(Coteaux d’Aix) 2020
75cl: 22.00€
22.00€
Domaine Bélambrée Bio cuvée Ephémère, Coteaux d’Aix 2021
75cl: 27.00€
27.00€
Vacqueras Domaine la Monardière – Cuvée les 2 Monardes
75cl: 32.00€
32.00€
Bandol Les Trois Filles 2019
50cl: 24.00€
/
75cl: 39.00€
24.00€
39.00€
Croze Hermitage Maison Tardieu-Laurent 2019
75cl: 41.00€
41.00€
Château Crémade (Palette) 2018
50cl: 27.00€
/
75cl: 44.00€
27.00€
44.00€
Châteauneuf du Pape Maison Tardieu-Laurent 2019
75cl: 69.00€
69.00€
Proposé par
Pichet
Domaine du Rouet (Le Muy)
25cl
50cl
75cl
Rouge
25cl: 7.00€
/
50cl: 10.00€
/
75cl: 13.00€
7.00€
10.00€
13.00€
Rosé
25cl: 7.00€
/
50cl: 10.00€
/
75cl: 13.00€
7.00€
10.00€
13.00€
Blanc
25cl: 7.00€
/
50cl: 10.00€
/
75cl: 13.00€
7.00€
10.00€
13.00€
Proposé par
Menu Enfant 11€
Plat
Steak haché
ou
Nuggets de poulet
ou
Pizza fromages
Dessert
1 boule de glace au choix
Proposé par
Nom du responsable : Stéphane Longubardo
Adresse : 650 route d'Apt 13480 CABRIES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
